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简述中药炮制史

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关于中药炮制最早的目的不是现在大家知道的这么复杂,其实很简单。那就是为了方便 “ 吃 ”。
刚从地里面挖出来的药材,泥土多,吃着咯牙,所以就先有了 “ 洗 ” 这一最初的炮制工序。
 
洗完之后呢?
直接啃?
咳咳咳,有可能
 
但是充满智慧的祖先一看

 

于是乎
 
至此,炮制的第二道工序
捣碎(砸碎、切碎等将大块药材变小)出现

经历了洗干净、搞成小块方便吃以后

炮制的文明进行了一段时间
总之一句话,只是为了方便 “

直到后来

” 的发明利用开启了 “” 的新纪元
 
烤、煎、炸、蒸、煮、炒
古人开始讲究烹饪技术了
同时也为中药 “炮炙” 加工提供了客观条件
 
随着古人对烹饪技术的探索
中药的炮制方法更是更加丰富多样
 

到了 夏商 时代
酒醋油盐的发明
以及人们对烹调技术的掌握
促进了制药的发展
酒制、醋制、盐制、油炸出现

春秋战国 时期

我国最早的医书《黄帝内经》已有制药的记载
如《灵枢·邪客》篇的半夏秫米汤
其中应用的 “法半夏”
即是制过的半夏
汉代之前
炮制比较简单
包括净制切制、水制、火制、水火共制 等炮制内容
 

秦、汉、三国时代

发明了炼丹术
 
炼丹术的发明
古人掌握了 “升华、蒸馏” 等制药方法
成为世界各国之最早

到 “后汉” 时期
古人对药物炮制更为重视
《伤寒论》和《金匮要略》中
所用方剂大多数注明了炮制
如:麻黄去节,杏仁去皮,附子炮,大黄酒洗等
在当时,中药的炮制已经包含
净制切制、水制、火制、水火共制
酒制、醋制、盐制、油炸等简单炮制方法
 

魏、晋、南北朝 时期

不仅在炮制方法和技术上有所改进

对制药工具的选择也进行了研究

如 切制骨碎补时须用铜刀

石榴皮忌用铁器

煎药用瓦罐等


梁代

陶宏景的《本草经集注》

提到蜜的炼制方法,

认为“凡用蜜皆先火煎

拣去其沫,令色为黄

则丸药经久不坏”

这给后世炼蜜法提供了宝贵资料


唐、宋、金、元 时代

医学昌盛,药物炮制亦随着不断进步

我国第一部制药专著《雷公炮炙论

书中记述了药物的各种炮制方法

将前人的炮制方法归纳为

炮、烯、博、炙、煨、炒、煅、炼、

制、度、飞、伏、镑、搬、晒、曝、露十七种方法

即称雷公炮炙十七法

《太平惠民和剂局方》所载的炮制法

则强调了不同煨法

同一煨法,就有面裹煨、纸裹煨的分别


明代

李时珍在《本草纲目》中专列“修治”一项

所载炮制方法,极大部分仍为今天药学界所遵循

缪希雍的《炮炙大法》是一部论述炮炙的专著

依据药物类别

分成水、火、土、金、石、草、木等十四都

叙述了四百多种药物的炮制方法。

陈嘉谟的《本草蒙筌》炮制问题作了概括性的总结

制药贵在适中,不及则功效难求,太过则气味反失

火制四:煅、炮、炙、炒

水制三:渍、泡、洗

水火共制二:蒸、煮二者


清代

对于药物的研究,大多致力于药物的临床应用

炮制方法只附载于各家本草中。


解放后

各地将长期以来所积累的炮制经验进行了总结

制订了地区性的中药炮制规范

并不断修缮应用至今

从中药炮制的历史发展来看,中药的炮制从简单的方便“吃”,在古人的不断探索研究下,逐渐演变成为一整套完整的制药科学,这一医药科学,几千年来一直守护着中国人的健康,同时也为华夏文明的传承留下了宝贵的财富。
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